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MISCELLANEA DI TARTUFI DI RICOTTA E FARINA DI COCCO

Semplici da preparare e deliziosi da gustare, questi pasticcini creati in abbinata con la ricotta, delicati e leggeri, sono irresistibili. Coccolate i vostri amici nel dopo cena oppure regalateveli in un momento di relax.

8 persone
40 min.
210 calorie
facile

Volete sapere un piccolo semplice segreto per gustare questi golosi tartufi fino in fondo? Provateli con il caffè a fine pasto… ne rimarrete deliziati! I dolcetti possono poi essere rifiniti nei modi più fantasiosi, con cacao amaro o dolce, granella di noci, di amaretto o di zucchero colorato (codette). Altre sfiziose alternative? Cioccolato fondente, granella di cioccolato, di nocciole, di pistacchio o farina di cocco.


Se avete voglia di abbinarli a un buon vino, vi consiglio un Dindarello o un vin santo toscano, il loro sapore si arricchirà di ulteriori piacevoli sfumature.

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ingredienti

125 g di biscotti Savoiardi

100 g di farina di cocco

70 g di ricotta Elda

50 g di zucchero

1 dl di acqua

1 cucchiaio da dessert di marsala

1 cucchiaio da dessert di rum

Per la rifinitura

Cacao amaro o dolce

Granella di noci

Granella di amaretto

Granella di zucchero colorato (codette)

Rifiniture alternative

Cioccolato fondente

Granella di cioccolato

Granella di nocciole

Granella di pistacchio

Farina di cocco

PREPARAZIONE DELL'IMPASTO
PREPARAZIONE DEI TARTUFI
COMPOSIZIONE DEL PIATTO
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