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DATTERI E PRUGNE RIPIENI DI RICOTTA E NOCI

Dessert originale particolarmente indicato per le feste natalizie. Se avete intenzione di prepararlo per i più piccoli, potete togliere il rum e aggiungere della crema spalmabile di nocciola o cioccolata.

6 persone
15 min.
250 calorie
facile

Qualche semplice suggerimento, innanzitutto sulla scelta dei datteri: meglio infatti se acquistate quelli con il nocciolo, perché sono più saporiti.

Lo stesso discorso vale per le prugne, fra le quali le migliori sono le californiane. Un'alternativa allo zucchero? Un po' di miele,  il gusto sarà leggermente diverso ma ugualmente buono!


Un dessert che si sposa alla perfezione con un vino dolce, per esempio un Moscato di Lipari o un Passito di Pantelleria.

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ingredienti

100 g di Ricotta Elda

 

300 ml di Panna liquida

 

50 g di Zucchero

 

½ cucchiaino di Cannella in polvere

 

1 cucchiaio di Rum

 

8 Datteri

 

8 Prugne secche

 

8 Noci 

PREPARAZIONE DEL RIPIENO
PREPARAZIONE DEI DATTERI E DELLE PRUGNE
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