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CREMA DI RICOTTA

Classica “ricetta base” con cui farcire una grande varietà di dolci. Ma la crema di ricotta è buona da gustare anche da sola o abbinata a frutta, cioccolata, biscotti, oppure spalmata su una fetta di pane insieme a un po’ di miele.

10 persone
10 min.
calorie
facile

Un’alternativa creativa e sfiziosa: prendete una coppa di vetro e provate ad alternare un po’ di crema e una generosa spolverata di cacao amaro, creando più strati, poi decorate con delle cialde per cannolo siciliano frantumate.

Se volete invece una crema analcolica adatta anche ai più piccoli, potete evitare di aggiungere il rum: sarà molto gustosa ugualmente.


Abbinerei un vino dolce, profumato e caldo come un Marsala Vergine Semisecco.

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ingredienti

500 g di Ricotta Elda

100 g di Zucchero

50 g di Rum Agricole 45°

PREPARAZIONE
CONSERVAZIONE
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